Cuchillos y afiladores
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Juegos de cuchillos con base, cuchillos de chef, afiladores manuales y eléctricos, y tablas de picar. Un cuchillo bien afilado corta con menos fuerza y es más seguro que uno sin filo.
Cómo elegir cuchillos y afiladores
Los afiladores de ranuras son los más fáciles de usar en casa: pasas el cuchillo unas veces por la ranura gruesa y luego por la fina. En la ficha de cada juego verás cuántas piezas trae y de qué acero son.
Preguntas frecuentes
Con uso diario, una pasada por el afilador cada una o dos semanas mantiene el filo. Si ya no cortan un tomate sin aplastarlo, es momento de afilarlos.
Las de madera cuidan el filo y las de plástico se lavan fácil. Lo ideal es tener una aparte para carnes crudas.
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